Jak roztát led se solí a cukrem

Voda má bod tuhnutí 0 ° C. Když voda dosáhne této teploty, stane se ledem. Chcete-li se vrátit z ledu do tekuté vody, můžete jednoduše nechat led odpočívat tam, kde je teplota nad bodem mrazu. Někdy je však zrychlení procesu v pořádku. Jak cukr, tak sůl snižují bod tuhnutí vody . Cukr a sůl rozpuštěná ve vodě urychlují proces rozmrazování . Vroucí voda pomáhá maximalizovat rychlost tání.

Budete potřebovat:

sůl
cukru
Voda při teplotě místnosti
držet se
Misky nebo nádoby
pánve

Postup, jak postupovat:

1

Vytvořte si solný roztok přidáním soli do vody v poměru ne větším než 1: 3. Při vyšších koncentracích se roztok nasytí a krystalizuje.

2

Připravte si cukerný roztok přidáním cukru do vody v poměru ne větším než 2: 3. Pokud se přidá nadbytek cukru, roztok vykrystalizuje a nemůže být nalit.

3

Nalijte oba roztoky na led, aby se roztavily .

Tipy

Zahřátí vody, ve které se sůl a cukr rozpustí, urychlí proces tavení, protože ohřev vody zvyšuje bod nasycení, což znamená, že do každého roztoku můžete přidat více solutu - soli nebo cukru - Horká voda rychle zvyšuje teplotu, když se přidává na led.
Při manipulaci se zmrazeným ledem používejte ochranu rukou, jako jsou rukavice, aby nedošlo k poranění.