Jak otevřít zelinář nebo zeleniny a ovoce obchod

Otevření zelináře vyžaduje určitý kapitál, některé kontakty, ale především spoustu sebedůvěry, energie a vytrvalosti. V tomto článku .com vám chceme dát nějaké vodítko při tvorbě zelináře : dokumentace, byrokracie, financování, dodavatelé ovoce, procesy ochrany ovoce, návratu atd. Přečtěte si pozorně a pokud máte nějaké otázky, zanechte komentář a pokud vám můžeme pomoci s zahájením projektu vašeho života, obchodu s ovocem a zeleninou.

1

Jedním z klíčových aspektů při otevírání obchodu s ovocem a zeleninou je nábor zaměstnanců, domnívají se, že služba je prakticky individualizovaná a má laskavou a pozornou osobu, která může klienty uspokojit a vrátit se.

2

Pokud chcete otevřít obchod s ovocem a zeleninou, jednou z nejdůležitějších věcí je umístění: měli byste hledat rušnou ulici . V případě, že je to možné, doporučuje se chodce, aby si zákazníci mohli kupovat tiše; velmi dobré umístění pro tento typ obchodů je v komerčních oblastech města, v blízkosti městských trhů nebo v blízkosti řezníků, protože cílové publikum je obvykle stejné.

3

Profil podnikatele, který sestavuje zelináře . Jednou z výhod založení obchodu s ovocem je to, že to nepředstavuje velké potíže s jeho prováděním, protože nevyžaduje předchozí zkušenosti ani školení, i když je vhodné vědět, jak v tomto odvětví pracovat. Bude ideální pro lidi, kteří chtějí podnikat a jsou ochotni získat znalosti o článcích a fungování podniku.

4

Když hovoříme o maržích obchodu se zelinářstvím, první věc, kterou je třeba zvážit, je, že produkty se prodávají za různé ceny a že část z nich ztrácí hodnotu nebo musí být zcela vyřazena. Hrubá marže z kupní ceny odhadované odvětvím pro maloobchodní činnosti zaměřené na prodej ovoce a zeleniny se tedy pohybuje v rozmezí od 30% do 40% z kupní ceny, za kterou odpad, který je v okolí 5-10% zboží zakoupeného.

Při této studii jsme s ohledem na možné odpady zvážili hrubou marži ve výši 28% z prodeje odpovídající marži 38, 9% z nákupů.

5

Odvětví zelinářství je jednou z největších podskupin potravinářského sektoru, zelinář je nejstabilnějším výrobcem v prodeji svých výrobků. Navíc, zatímco prodej jiných výrobků, jako jsou mléčné výrobky, balené potraviny atd., Rostl. z velkých povrchů, ovoce a zelenina i nadále získávat hlavně v tradičních fruterías .

Důvodem je to, že většina spotřebitelů spojuje čerstvost a kvalitu s ovocem a zeleninou prodávanými v zelinářství, než s těmi prodávanými v supermarketech a supermarketech, a většina nákupů provedených v těchto velkých oblastech mají většinovou periodicitu 15 dnů nebo měsíc. Poptávka po produktech zeleně přichází v zásadě z prostředí blízkého jejich umístění. Klienti proto budou rodiny žijící v blízkosti areálu nebo lidé, kteří tuto oblast často navštěvují. Z těchto důvodů doporučujeme otevřít zeleninář v místech s velkým průchodem a spoustou obyvatel.

6

Klíčem k úspěchu obchodu s ovocem je vždy nabízet kvalitní čerstvé produkty za konkurenční ceny a především vynikající zpracování.

Pro dosažení kvalitní nabídky je nezbytné znát chutě zákazníků a postupně přizpůsobit rozmanitost produktů potřebám zákazníků. V současné době existují například společnosti, které do své nabídky přidávají exotické a ekologické produkty, zatímco jiné je zavádějí prostřednictvím internetového prodeje.

Dobrým způsobem, jak zjistit, jaké produkty mají zákazníci rádi a aby zákazníci věděli, že produkty jsou, je vyzkoušet. K tomuto účelu mohou být připraveny ochutnávky nových výrobků, které jsou určeny k začlenění do nabídky zelinářského či sezónního zboží.

Je také důležité rozlišovat od konkurence prostřednictvím služeb, které zákazníkům přinášejí přidanou hodnotu. Například je možné povolit, aby byly objednávky zadávány telefonicky a navíc, pokud zákazník nemůže cestovat do obchodu s ovocem a vyzvednout ho, je doručen do svého domova.

7

Cenová strategie zelináře by měla být založena na nabízení kvalitního produktu za konkurenční ceny. Proto budou ceny orientovány podle cen konkurence s přihlédnutím k tomu, že budou existovat určité položky, které musíme prodávat za agresivní ceny, zejména na začátku, aby přilákaly zákazníka a vyzkoušely je. produktů

8

Náklady a kroky, které musí být zohledněny při otevírání zelinářství, jsou následující: \ t

• pronájem nebo koupě prostor
• úpravy prostor, vnějších značek, polic, atd. To může být okolo 10 000 €
• chladný pokoj, cca 5000 €
• první nákup ovoce a zeleniny: 2000 €
• Ústava scp nebo sl mezi 500 a 3000 €

Jak můžete vidět, zřízení obchodu s potravinami může stát 20 000 € bez zaplacení nákupu obchodu.

9

Pro zajištění optimálního řízení obchodu s ovocem a zeleninou je zde možnost skutečných profesionálů, kteří se o ně postarají. Například služby dobrého online manažera zajišťují větší snadnost z hlediska pracovních, daňových a účetních postupů našeho podnikání.